Equinoctius – Rotwein Cuvée von Equinox

Description

Equinoctius – Rotwein Cuvée von Equinox

Rebsorten:
Cabernet Sauvignon, Merlot und Rara Neagra

Geschmack:
Diese Cuvee aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Rara Neagra verbindet französiche Stilistik mit moldauischem Terroir. Der Wein begeistert mit Frische, Frucht, samtigen Tanninen und einer beeindruckenden Reizdichte, die sich im langen Abgang fortsetzt. Eine hervorragende Mischung, bestehend aus 3 edlen Rebsorten aus den Weinbergen des Weinanbaugebietes Stefan-Voda ausgewählt. Der Wein entwickelt sich mit konzentrierter Noten von Kirsche, Beeren und gut integrierte Eiche. Der Nachgeschmack ist von samtigen Tanninen.

Der Wein wurde 3 Jahre in Französischer Eichen Barrique veraltet.

Limitierte Auflage von 1380 Flaschen.

Passt zu: Entenbrust mit Fruchtsauce, Rinderfilet und gegrilltes Lamm.

Alkoholgehalt: 14,5%

Enthält Sulfite

Lokal biozertifiziert

Über Equinox:

Equinox ist einer der kleinsten Weinproduzenten in der Republik Moldau und baut seine Weinreben auf sein nur 5 Hektar großes Anwesen an. Der Weinbau befindet sich in Olănești, an einem Hang von dem das Dnjester-Tal bewundert werden kann. Der Hang verfügt über eine große Vielfalt an Bodenarten, die zur Komplexität der Weine beiträgt. Es besteht hier ein Sortiment an 8 Rot- und 3 Weißweinen, aus denen Weine mit dem Charakter und der Ausdruckskraft der Region bereitet werden. 2006 hat Equinox den Wechsel zum organischen Anbau eingeleitet und seit 2013 sind dessen Weine als organisch zertifiziert.

Der erste Weinberg wurde 2002 bepflanzt und erzeugte den ersten Jahrgang 2004. Stolz wurde dieser Cabernet Sauvignon 2006 präsentiert. Equinox konzentriert sich auf die Erzeugung kleiner Mengen hochqualitativer Weine und hat dementsprechend seine Energie in die Entwicklung seiner Weingärten einfließen lassen. Die Weingärten befinden sich in der Nähe des Dorfes Olăneşti, ein von den Bewohnern der Gegend „Luchineasa“ genannter Ort und eine Region, die für ihre vorzüglichen Weine bekannt ist. Equinox profitiert von der reichen Tradition des Ortes im Bereich der Weinbereitung und nutzt die Infrastruktur der umliegenden Weingüter. Unsere Weingärten erstrecken sich auf 5 Hektar und werden mit größter Aufmerksamkeit gepflegt, was die Erzeugung exquisiter Weine ermöglicht.

Besuchen Sie die Website des Produzenten auf: www.equinox.md